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老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的(de)痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗de)时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医(yī)的角度(dù)认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南(nán)瓜做的(de)食物(wù)。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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