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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避(bì)免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药(yào)棉沾(zhān)百分(fēn)之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？jǐ)压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料(liào)直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是(shì)一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色(sè)洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？yī)般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之(zhī)间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉(fěn)融化(huà)的(de)更(gèng)快(kuài)，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就(jiù)是不要打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可(kě)以做(zuò)面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不(bù)需(xū)要打(dǎ)发的点(diǎn)心(xīn)。

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