料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用什么替(tì)代是(shì)比(bǐ)较电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到(dào)去腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒精(jīng)度数含量(liàng)过(guò)高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代(dài)替(tì)料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味(wèi)道，电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗)、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分(fēn)渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的(de),烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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