切开的南瓜(guā)可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱(xiāng)能留几天

　　切(qiè)开的(de)南瓜是可以放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏的，也(yě)可以(yǐ)冷冻，只不过(guò)在存(cún)放之前(qián)需要先(xiān)将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的(de)做法的(de)目的是为了防止(zhǐ)水分的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉(diào)，再切掉(diào)南瓜(guā)切面(miàn)的一层就好了(le)，这样也不用担心变(biàn)味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够(gòu)保存一(yī)年左右的时间，如果放置在(zài)潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适(shì)合在(zài)十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在(zài)常(cháng)温下储(chǔ)存很长时间，不需(xū)要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此(cǐ)在选(xuǎn)择时也会有一定(dìng)的差(chà)异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重，表明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择(zé)绿色(sè)的发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的(de)南瓜，煮熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金(jīn)黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜(yán)色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南瓜在(zài)生(shēng)长过(guò)程中，可能(néng)会被(bèi)虫子咬(yǎo)或刮伤时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏(nián)液(yè)来(lái)保护伤口，经(jīng)过(guò)一段(duàn)时间，这些黏(nián)液就凝固成硬块(kuài)，表皮(pí)上也会有(yǒu)小斑点，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保(bǎo)存(cún)更久，而且味道也(yě)更甜美。

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