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牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chú决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思n)含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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