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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们(men)俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色(sè)泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不(bù)仅味美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧(shāo)热阴肖有哪几个生肖后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放到密封(fēng)的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生(shēng)，等(děng)到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　 其(qí)他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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