柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是(shì)不影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗道也有些(xiē)变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判(p浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗àn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上冷冻室的(de)温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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