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40kg是多少斤牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么(me)部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的什(shén)么(me)部(bù)位图片，牛心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个(gè)部位等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较(jiào)高(gāo)，可(40kg是多少斤kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既(jì)40kg是多少斤脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。