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对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离(lí)，无(wú)法成型；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白(bái)对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花(huā)，就(jiù)可以吃了。