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特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无菜单料理注意事(shì)项有哪些？如果迟(chí)到了(le)，主(zhǔ)厨将(jiāng)无法(fǎ)为顾客补(bǔ)上(shàng)错过的(de)菜肴的。关于无菜(cài)单料理注意事(shì)项有哪些以及(jí)无菜单料理注意事项有哪些(xiē)，无菜单料理注意(yì)事项图片(piàn)，无(wú)菜单料理(lǐ)注意事项大全(quán)，日(rì)料没有菜单的吃法(fǎ)，日本料理无菜单等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

料理可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　料理(lǐ)是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是(shì)可以生(shēng)吃的，而且切生鱼片的刀(dāo)是特制的(de)，且不能沾水，烹调师傅(fù)能用这刀把(bǎ)鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要(yào)新鲜(xiān)，不少(shǎo)日本人认为生鱼(yú)片真正好吃(chī)是在杀了数小时(shí)之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到(dào)最高(gāo)点。当(dāng)然也有日本人认为用生鱼(yú)宰(zǎi)杀后马上做成的(de)生鱼(yú)片好吃(chī)是由于僵直前的鱼肉有脆感特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了(le)，主厨(chú)将(jiāng)无(wú)法为顾客补上错(cuò)过的菜肴。

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　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的(de)酒水提(tí)供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口(kǒu)感，无菜单料理的(de)用(yòng)餐顺序非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味(wèi)的(de)，再到(dào)浓厚的，最(zuì)后再(zài)品(pǐn)尝味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之前，还(hái)要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更好地品尝出每一(yī)道菜品(pǐn)的味(wèi)道。

　　厨师(shī)发办(bàn)可以(yǐ)理解为无(wú)菜(cài)单料理，一(yī)种由主厨根据当(dāng)天时令食材(cái)和对食客的喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无(wú)菜单料理的餐厅(tīng)接(jiē)待人数(shù)很少，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的(de)提醒。

　　无菜单(dān)料理,指的(de)是客人不点(diǎn)菜(cài),只需与主厨简单(dān)交流口(kǒu)味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席(xí)料理。

　　无菜单日料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是“厨(chú)师代办(bàn)”。

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