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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导(dǎo)品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值(zhí)，是一种不(bù)可(kě)多得的海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞(bāo)层数(shù)为1层，且单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体，中(zhōng)国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药(yào)领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的(de)能(néng)力，其栽培对浅海富营(yíng)养化(huà)的(de)修(xiū)复和改善也(yě)有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物(wù)种虽(suī)然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带(dài)和热(rè)带海(hǎi)域(yù)均(jūn)有分布，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也(yě)遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在中国(guó)沿海(hǎi)分布较广，从(cóng)南到北(běi)均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础，在中国形成了长江以(yǐ)北的(de)条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫(zǐ)菜(cài)价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和山东，产(chǎn)量和(hé)出口量(liàng)占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海士官生是什么意思，大学士官生是什么鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作(zuò)用。

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