切开的(de)南瓜可(kě)以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一(yī)半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天可(kě)以的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切(qiè)了(le)一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可(kě)以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不过在(zài)存(cún)放之前需要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的(de)做法的目的(de)是(shì)为了防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后，只需(xū)要用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的(de)南瓜的包(bāo)好(hǎo)，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出(chū)来(lái)在吃的时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉(diào)南(nán)瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地方能够保存一年左右的(de)时间，如果放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保(bǎo)存，完整的南(nán)瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置(zhì)1~2个月，切开的(de)南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适合在十(shí)度以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月(yuè)没(méi)问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常(cháng)温(wēn)下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会(huì)加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南瓜的(de)种类(lèi)很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄(huáng)色的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色的发(fā)黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样(yàng)的南(nán)瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟时(shí)颜色(sè)较深。

　　反之，如果不尽人意是什么意思颜色(sè)较浅，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外皮上会(huì)有一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤(shāng)口(kǒu)，经过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏(nián)液就(jiù)凝固(gù)成硬块(kuài)，表(biǎo)皮上也会有(yǒu)小斑点，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的(de)，表面涂(tú)上一层白霜会更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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