辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

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　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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