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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸(suān)等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的(de)食用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻(wén)起(qǐ)来(lái)还有一股香(xiāng)香的(de)味(wèi)道，用(yòng)它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油(yóu)如何(hé)去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等(děng)等(děng)进行(xíng)翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗，待炸过的(de)菜(cài)籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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