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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗(hù)自己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的(de)再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道(dào)对(duì)糖(táng)类(lèi)的(de)吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

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