怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及(jí)怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的(de)了，它是用(yòng)煮开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大程度(dù)保存养(yǎng)分(fēn)，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过程中受制造(zào)条件的(de)约束，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生(shēng)细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是(shì)主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加(jiā)工后再食(shí)用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很(hěn)长一(yī)段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白(bái)，有或许添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起<jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂(làn)易(yì)碎(suì)，用手挤一下就出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂(zá)质的存在，而(ér)残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会(huì)有塌下(xià)去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷便(biàn)是(shì)会吸收冰箱(xiāng)的异(yì)味(wèi)，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外(wài)天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查它(tā)的色彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把里边(biān)的水挤出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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