新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏？叶子菜(cài)：买(mǎi)回(huí)来后先去(qù)掉(diào)不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的(de)叶(yè)子影响(xiǎng)到新鲜健康的菜叶；然后把厨房用纸浸湿(shī)后挤去剩(shèng)下水分，沿着蔬菜根部(bù)开端向上包裹好蔬菜(cài)，包裹好(hǎo)的(de)蔬(shū)菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放入冰箱进行冷(lěng)藏的。关于新鲜的1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升蔬菜切了(le)怎样(yàng)保存不会(huì)坏以及新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存不会坏，新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存好(hǎo)，新鲜的(de)蔬菜切了怎样保存(cún)呢，切(qiè)完的(de)蔬菜(cài)怎样保鲜，蔬菜切好(h1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升ǎo)了怎(zěn)样保存等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

蔬(shū)菜能够冷冻(dòng)保存吗

　　蔬菜是(shì)能(néng)够冷冻保存的(de)。

　　蔬菜能够(gòu)放在(zài)冰箱里冷冻保(bǎo)存,可是(shì)蔬菜有许(xǔ)多不(bù)同(tóng)的品种,并不是一切品(pǐn)种的蔬菜都能够冷冻,比方说(shuō)胡(hú)萝(luó)卜、小(xiǎo)白菜、香菜、油菜(cài)、生菜(cài)、菠菜等(děng)便(biàn)是归于(yú)能(néng)够冷冻的蔬菜(cài)。

　　而(ér)西(xī)红柿这样(yàng)的蔬菜(cài)就不能冷冻,由于(yú)它若是通(tōng)过冷冻的话(huà)就(jiù)会(huì)变得软烂乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑(bān)等(děng)现象(xiàng),所以(yǐ)咱们(men)平常(cháng)在(zài)冷(lěng)冻蔬菜(cài)之前需(xū)求先了(le)解一下它(tā)是否能够低(dī)温保存。

新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会(huì)坏

　　1、叶(yè)子菜：买(mǎi)回(huí)来后(hòu)先去掉(diào)不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶子影响(xiǎng)到(dào)新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后(hòu)把厨房用纸浸(jìn)湿(shī)后挤去剩(shèng)下水(shuǐ)分，沿着蔬菜根(gēn)部开(kāi)端向上包(bāo)裹(guǒ)好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)/盒，坚持(chí)直立的状况(kuàng)放入冰箱(xiāng)进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要(yào)清洗，尽量将蘑(mó)菇伞朝下(xià)，保(bǎo)鲜盒上下都(dōu)放点厨房用纸后密封冷(lěng)藏(cáng)。

　　3、蘑菇(gū)类食(shí)材每天翻(fān)开盒子换气(qì)，能(néng)够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子(zi)西红(hóng)柿辣椒等在保存时最好(hǎo)将果蒂朝(cháo)下，减慢果蒂变干的速度(dù)，才会更新(xīn)鲜。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝(luó)卜山(shān)药等，买回来后千万别去清(qīng)洗，泥土便是他们(men)自带的(de)保鲜(xiān)膜(mó)，只(zhǐ)要用(yòng)厨房(fáng)纸巾吸干外表的水分，放在阴凉(liáng)枯燥的当地保存就(jiù)能够(gòu)了(le)。

　　6、牢记(jì)不(bù)要放在(zài)冰(bīng)箱内！豆类：豆类食材想要坚持(chí)新鲜和(hé)色泽的话，能够直(zhí)接冷冻。

　　7、把需(xū)求保存的食(shí)材清洗洁净后，用厨(chú)房纸(zhǐ)巾吸掉剩(shèng)下的水分，直接装入保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)保存即可。

切开(kāi)的蔬菜怎样(yàng)保存(cún) 怎(zěn)么保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似(shì)甜(tián)椒(jiāo)、紫甘蓝等不适合放(fàng)在(zài)低温下(xià)，也便是在低温下简单呈现(xiàn)冻伤(shāng)的(de)蔬菜，能(néng)够用保鲜膜、塑料袋(dài)密封(fēng)起来，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山(shān)药等(děng)切开后简单(dān)氧化变色的(de)蔬菜，能够将剩(shèng)下的(de)切(qiè)成片或许(xǔ)块，用清(qīng)水浸泡后放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)，赶快食用。

　　 3、胡萝(luó)卜、黄瓜、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化(huà)，可是也很简单失水变蔫影响口感，能够用保鲜膜(mó)缠起来放到冰箱冷藏(cáng)，或许切(qiè)成片，加上盐(yán)、花椒(jiāo)水等(děng)腌成小咸菜，假(jiǎ)如家里有泡(pào)菜坛就最好不过了，直(zhí)接清洗洁净切块放进去就行(xíng)了(le)

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针菇、草菇等(děng)相同能(néng)够用保鲜膜塑料袋密封后放到冷藏保(bǎo)存(cún)，或许切(qiè)成碎(suì)粒炸成蘑(mó)菇酱寄存(cún)更(gèng)长(zhǎng)时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子馅(xiàn)、饺(jiǎo)子馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还有一大类是调味蔬菜，比方(fāng)大(dà)蒜、葱、姜等等，这类蔬菜(cài)不简(jiǎn)单氧(yǎng)化糜烂(làn)，能够放到洁净(jìng)的碗(wǎn)中(zhōng)，赶(gǎn)快(kuài)使用掉就能够(gòu)。

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