怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观(guān)察(chá)南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么(me)样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整(zhěng)碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜(guā)成熟度(dù)高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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