1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了(le)，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不(bù)能吃，都(dōu)是(shì)些最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没(méi)有坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一(yī)种是黄(huáng)色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥(ní)；而细(xì)长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温(wēn)下保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德　　

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻(má)的感觉，则(zé)标明(míng)该马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上面(miàn)的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的(de)滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混(hùn)有(yǒu)伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回(huí)家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也(yě)欠(qiàn)好，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有(yǒu)两精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外(wài)形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外(wài)形比较圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握(wò)好。

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