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cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大(dà)可不(bù)必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责(zé)的(de)职业道(dào)德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的biǎo)达、人(rén)际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的;Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门(mén)的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工(gōng)作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè)，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。