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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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