浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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