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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐<纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖/p>

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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