薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官(guān)是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前(qián)期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面积(jī)和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形(xíng)等(děng)多种形状。

　　块根(gēn)还(tan1等于多少，tan1等于多少兀hái)具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，tan1等于多少，tan1等于多少兀对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧(shāo)煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区(qū)广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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