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芹(qín)菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会(huì)有很多的(de)细(xì)菌(jūn)，而且在表(biǎo)面(miàn)还会有很多的泥污，所以必须要进行焯水(shuǐ)，这样(yàng)才能够保(bǎo)证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可以去(qù)除表面的泥污(wū)，吃的(de)时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方法为(wèi)首先清洗(xǐ)干净，然后起锅烧水，将青(qīng)菜放入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样制作出来的味道就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　榨芹(qín)菜汁的话(huà)不管是用生的(de)还是熟(shú)的都(dōu)是可(kě)以的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的榨汁，由于生的芹(qín)菜味(wèi)道(dào)比较(jiào)重所(suǒ)以(yǐ)很多人都(dōu)不能接(jiē)受。

　　要是不能接受的(de)话也可以用(yòng)熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的(de)，效果是(shì)一(yī)样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量不一样且(qiě)所含(hán)营养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含(hán)的粗纤维成(chéng)分比较多，榨出来的汁水所含的杂质(zhì)比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽(yàn)，所以(yǐ)选择(zé)榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把(bǎ)叶(yè)子(zi)去掉,叶子(zi)营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢(diū)掉,这种吃(chī)法是不科学的,因为芹(qín)菜叶的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜(cài)叶中的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质(zhì)的含量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个别营(yíng)养成分要高(gāo)出芹(qín)菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水还(hái)是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非(fēi)常好好的(de)药材蔬菜，它(tā)富(fù)含碳水化合物(wù)和蛋白(bái)质(zhì)具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段(duàn)榨(zhà)汁即可(kě)，不喜欢味道的(de)还(hái)可以添(tiān)加白(bái)糖或者(zhě)先焯水榨熟的。

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