纸张可以控水(shuǐ)锁水，能够防(fáng)止外界水分(fēn)影响新鲜山(shān)芋，也能够保留住新鲜山芋原有(yǒu)水(shuǐ)分，保持新(xīn)鲜度(dù)。

　　3、冰箱保(bǎo)存(cún)。

　　如果新鲜山芋的量比(bǐ)较(jiào)少，也可以放在冰箱保鲜层(céng)进行保存，保(bǎo)存之前首先(xiān)将新鲜山芋(yù)用保鲜膜包(bāo)裹起来，再放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱保鲜层(céng)。

　　这样可以保存一年都会很新鲜(xiān)，保鲜膜可以锁住新鲜山(shān)芋原有水分，让新鲜山芋(yù)一(yī)直处在(zài)新鲜(xiān)的状态(tài)下。

新鲜山芋怎样保存

　　很多(duō)人特别的喜欢吃芋头，所(suǒ)以说一次性会买(mǎi)很多芋头回来，这样自己一天(tiān)肯定是吃不完的，想要将芋头保(bǎo)存(cún)下来(lái)，但是害怕保存不好，担心(xīn)这个(gè)芋头(tóu)坏掉了不能吃，所(suǒ)以说(shuō)很多人常常为这个事情(qíng)担忧，也担(dān)心自己不(bù)能吃到新鲜的芋头，芋头还是吃(chī)新(xīn)鲜的比较好，芋头保存(cún)不好很容易坏掉的(de)，也很(hěn)容(róng)易发芽(yá)，那么(me)芋头怎么存放好呢?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在(zài)0℃以(yǐ)下或25℃以上时会(huì)受到伤害，低于0℃会受(shòu)冻，因(yīn)冻伤造成腐(fǔ)烂;在7℃以下会发生冷窖(jiào)，表皮易被微(wēi)生(shēng)物侵染(rǎn)而腐(fǔ)烂;高(gāo)于25℃也(yě)会(huì)引起(qǐ)腐烂、脱水(shuǐ)。

　　贮藏芋(yù)头有宜湿不(bù)宜(yí)干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相(xiāng)对(duì)湿度为85%。

　　因此，鲜芋头购买(mǎi)之后(hòu)尽快食用，并(bìng)且(qiě)一定不能放入冰箱，当气温低于(yú)7℃度(dù)时，应存(cún)放于室内较温暖、通风处(chù)保存。

　　若(ruò)需保存(cún)较长时间，可采(cǎi)用通风库贮藏法：

　　1.将芋头(tóu)用纸箱或打孔(kǒng)聚(jù)乙(yǐ)烯薄膜袋分装(zhuāng)成20～30千克一(yī)箱或一袋(dài)。

　　2.放于温度为10～15℃、相(xiāng)对湿度(dù)为85%～90%、通风良好(hǎo)的贮藏库贮存，可长达5～6个月(yuè)。

　　3.但需(xū)要注(zhù)意的是，在贮藏(cáng)初期，由(yóu)于外(wài)界气温高(gāo)，芋头呼吸旺盛，要注意(yì)通(tōng)风散热(rè)。

　　控制堆内温度不得超过15℃。

　　如果自己一次(cì)性买(mǎi)回来(lái)太多的芋头(tóu)不(bù)知道怎么保存(cún)好的话，那么(me)不妨(fáng)试(shì)试上(shàng)面我们介绍的这(zhè)些保(bǎo)存芋(yù)头(tóu)的方法(fǎ)，如(rú)果不是很多，那(nà)么最好(hǎo)是放在(zài)冰箱里(lǐ)面保存下来，但(dàn)是一定不能削(xuē)皮，这样(yàng)带(dài)皮的保存(cún)时间才能(néng)更(gèng)长久，如果没有冰箱，那(nà)么自己一定要(yào)把芋头(tóu)放在通风的(de)地(dì)方。

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