辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性。谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么p>

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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