近一(yī)个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热(rè)并吸(xī)引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台(tái)的搜索量也(yě)出现暴(bào)涨趋(qū)势(shì)，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音平台(tái)共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发(fā)送旅客量(liàng)连(lián)创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热门目的地(dì)榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在(zài)全(quán)国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何(hé)“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走(zǒu)红后又给这座(zuò)城市(shì)带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网络(luò) 从(cóng)大(dà)学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”及其相关(guān)话题火爆出(chū)圈(quān)，在包括微博(bó)、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第(dì)一个(gè)热度(dù)小高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门(mén)开(kāi)了一场新闻(wén)发布(bù)会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家店(diàn)铺缺斤少两(liǎng三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默)，淄博当地人实在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离(lí)不开官方(fāng)的助推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到(dào)新(xīn)增21条(tiáo)定制烧烤公(gōng)交(jiāo)专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄博”这一城市(shì)成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是谁？巨(jù)量算数数据显(xiǎn)示(shì)，在抖音平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的(de)人(rén)群最(zuì)多，其(qí)次是北(běi)京(jīng)市和山(shān)东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁(suì)+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅(xùn) 猛(měng)价格与(yǔ)爆火前相差不大(dà)

　　在(zài)“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环(huán)境，淄博官方也(yě)发布规范经营者(zhě)价格(gé)行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调节(jié)价的，要依法合(hé)理(lǐ)制(zhì)定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺(nuò)，不(bù)得随意(yì)涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈(zhà)消费(fèi)者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价格基(jī)本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋(dài)，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格(gé)基(jī)本在5-10三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默元/份(fèn)。

　　有游客表示，即(jí)使(shǐ)点上20串五花肉(ròu)，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行(xíng)业(yè)目前正(zhèng)处于快(kuài)速发展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤(kǎo)企业(yè)每年新增注册(cè)量(liàng)均超百家(jiā)，呈(chéng)快(kuài)速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业(yè)注册量为620家，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全(quán)年新(xīn)增数(shù)量只(zhǐ)差40家。目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各(gè)火(huǒ)车站客流(liú)量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博(bó)火车站日(rì)均发送旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持续上升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三年来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末(mò)时间，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月(yuè)3三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默1日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到(dào)达(dá)。淄(zī)博市客(kè)流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车(chē)站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到(dào)发(fā)合计(jì)83635人次(cì)，创车站单日到发(fā)旅客数(shù)历史(shǐ)纪录。

　　山东省内(nèi)的人群(qún)凭借着地理(lǐ)优势，在周末来(lái)一场说走(zǒu)就走的(de)旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的(de)客源地前十榜单中均(jūn)来自山东境(jìng)内(nèi)的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津市和北(běi)京市也跻身前(qián)十(shí)榜单中。其中，迁入(rù)淄博市(shì)的(de)最大(dà)客源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最(zuì)快仅需(xū)要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市(shì)。OTA平(píng)台(tái)数(shù)据显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票(piào)搜索增幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售(shòu)不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单中淄博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)淄博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流(liú)量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发(fā)展的新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直(zhí)播教网友(yǒu)如(rú)何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形(xíng)象，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相(xiāng)关部门还开始从(cóng)烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招引等领域，为符(fú)合条件的来淄求(qiú)职、就(jiù)业(yè)的青(qīng)年学生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火(huǒ)一(yī)座城，背后离不开政策的的(de)扶持和完善的发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上(shàng)“流(liú)量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默