可以把饺子放(fàng)入(rù)一个(gè)袋子中，然后(hòu)握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子(zi)即可分开；

　　或者(zhě)把饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是(shì)这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比较潮湿又(yòu)互(hù)相挨(āi)着(zhe)，所(suǒ)以才导致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先可(kě)以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把饺子(zi)放(fàng)到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注意(yì)蒸的时(shí)间(jiān)足够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加(jiā)热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺(jiǎo)子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热(rè)水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘(zhān)在(zài)一起的部(bù)分还没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺子(zi)皮先吸(xī)收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不会有(yǒu)部(bù)分煮不熟(shú)的情(qíng)况。