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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反阴肖是指哪几个肖应，大量维生(shēng)素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和(hé)乳(rǔ)糖(táng)，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶解状态的，而(ér)且各种矿物(wù)质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主要(yào)是(shì)超(chāo)高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入(阴肖是指哪几个肖rù)不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热(rè)气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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