浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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