新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèn韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股g)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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