钟南山为什么被说成钟百亿-橘子百科-橘子都知道

钟南山为什么被说成钟百亿风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的(de)物质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材(cái)料(liào)，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸(suān)甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分：蛋白(bái)质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内的酸碱度(dù)最适合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过(guò)多道工艺加工(gōng)的，其(qí)自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如(rú)果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不一样(yàng)的(de)，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人(rén)体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可(kě)以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙(gài)。

　　除此之(zhī)外(wài)，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳(rǔ)是(shì)由(yóu)乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有(yǒu)酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释(shì)了(le)牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要(yào)注意的是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我们(men)的肠道有一定(dìng)的改(gǎi)善作用(yòng)，也要(yào)摄(shè)入菌(jūn)落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没有经(jīng)过发(fā)酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材(cái)料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以后冷(lěng)却(què)灌装制作出来(lái)的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸(suān)度(dù)大，在(zài)这个(gè)时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸(suān)菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多(duō)人(rén)知(zhī)道酸奶里千千(qiān)万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不(bù)如新奇的(de)水果，如果想增(zēng)加酸奶(nǎ钟南山为什么被说成钟百亿i)的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进酸奶。