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泥(ní)鳅是(shì)凉(liáng)性(xìng)仍是(shì)热(rè)性

  泥鳅是热(rè)性的。

  热(rè)性(xìng),归于湿热性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收,夏日最多,泥(ní)鳅捕捉后,可鲜用(yòng)或烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之参”,

  日(rì)子(zi)在湖池(chí),是营养价值很高的一种鱼(yú),和其它的鱼不相同,不管(guǎn)表面(miàn),体形,日子(zi)习性都(dōu)不同,是一种特(tè)别(bié)的鳅类(lèi)。

  凡体质偏(piān)热者忌吃温热性食物(wù),避免“火上(shàng)浇油”,而(ér)适宜于吃(chī)凉(liáng)寒性食物,以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者,忌(jì)食凉寒性食物(wù),可进(jìn)食(shí)温热性食物,以温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存(cún)新鲜的(de)

  1、睡觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅用清水漂一下(xià),捞起放进一(yī)个不(bù)漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)(袋内先(xiān)装一点(diǎn)点水),将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧,放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷(lěng)冻,寄存一段(duàn)时间(jiān)也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出(chū)泥鳅(qiū),放进一盆洁(jié)净(jìng)的冷水里,待(dài)冰块消融后,泥鳅会很快复生(shēng)。

  2、冰箱(xiāng)冷藏(cáng)法,死泥鳅保(bǎo)存时(shí),一般置于冰(bīng)箱冷冻室中(zhōng)保(bǎo)存(cún)即(jí)可,无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

  1、把新买(mǎi)回的活(huó)泥鳅用(饱和什么意思网络用语,国内市场饱和什么意思yòng)清(qīng)水漂一下,捞起(qǐ)放进一个不漏气(qì)的塑料(liào)袋里(袋内(nèi)先装一点点水),将袋(dài)口(kǒu)用(yòng)橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄存(cún),都不会(huì)死掉,仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏(fú)状况。

  

   2、烹制时,取出泥(ní)鳅,放进一盆(pén)洁(jié)净(jìng)的冷水(shuǐ)里(留意,千万不能用热水),待冰(bīng)块(kuài)消融后,泥鳅很快复生,制造后鲜香味美。

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