一(yī)块好阿胶糕咬起来有(yǒu)糯糯(nuò)的感(gǎn)觉，吃了一块(kuài)有想吃第二块的激动；残(cán)次阿胶(jiāo)糕(gāo)口感不太好，只需经常吃阿胶糕(gāo)的人一(yī)吃就能区分出(chū)来。

　　4、测水溶。

　　把两种阿胶(jiāo)糕别离(lí)倒(dào)入热水(shuǐ)中，并(bìng)不时(shí)用(yòng)筷子(zi)拌和，正宗的阿胶糕(gāo)很快溶于水，辅(fǔ)料清晰(xī)可(kě)见(jiàn)；而残次阿(ā)胶糕很(hěn)难溶化。

阿胶糕怎样区分真假

　　阿胶当以(yǐ)黄透如琥珀色，光黑如漆者为真(zhēn)。

　　真者无皮臭味，夏天亦不(bù)湿软(ruǎn)。

　　火(huǒ)试(shì)：取样品少量放在坩埚内灼烧，初则炸(zhà)裂，随后胀大消融(róng)冒白烟，有浓郁(yù)的麻油香气，灰化(huà)后残渣乌黑色，质疏松，呈片(piàn)或团(tuán)块状(zhuàng)，不(bù)与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈(chéng)浅棕赤色，混浊，并有白色物质(zhì)分出，液面有(yǒu)油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；敲(qiāo)打(dǎ)：手(shǒu)持用力敲打桌面，碎(suì)片断面呈棕色、半透明(míng)、无(wú)异物者(zhě)为(wèi)真，若敲(qiāo)打(dǎ)软(ruǎn)而不碎者，则疑为伪品(pǐn)。

　　阿胶的(de)伪品一是牛皮胶，质(zhì)硬不(bù)易破碎，灼烧有浓郁的浊臭气，水(shuǐ)试溶液液面无(wú)油滴；二是杂皮胶，灼烧有(yǒu)豆(dòu)油香气，水试溶液呈暗灰棕赤色，液面有少量油点；三是骨胶，外表不透明无光泽，有(yǒu)气泡所(suǒ)造成的的小孔洞，旁边面有不规则的(de)皱纹，质(zhì)硬(yìng)不易打碎，气(qì)微臭；四(sì)是明(míng)胶类，滑(huá)润亮光，质(zhì)脆，气微或具墨(mò)汁样臭。

　　火试后变(biàn)为(wèi)白色(sè)片状粉，不黏结(jié)。

　　此外，阿胶溶液静置4小时后不凝聚(jù)，伪品溶液凝聚成糊状。

　　别的，龟胶和(hé)鹿胶外形(xíng)与(yǔ)阿胶类(lèi)似，也(yě)应加(jiā)以区分(fēn)：龟胶,外(wài)表棕(zōng)色略(lüè)带微(wēi)绿，上(shàng)面(miàn)有黄色“油头”，对光视(shì)之洁净如琥珀、质坚(jiān)固；鹿(lù)胶，外表黑棕(zōng)色，对光(guāng)视之半透(tòu)明，一面有(yǒu)黄白色多孔性(xìng)薄(báo)层(céng)，质脆易碎，断(duàn)面红棕色，具玻璃光泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐(tǔ)逆泄泻，腹胀(zhàng)便溏、咳嗽痰多(duō)者慎(shèn)用。

　　3.伤风患(huàn)者不宜服用。

　　4.孕妈妈、高血(xuè)压、糖尿病患者应在(zài)医生指(zhǐ)导下服用(yòng)。

　　5.本(běn)品宜饭前服用。

　　6.依(yī)照用法用量(liàng)服用，小(xiǎo)儿应在医生指导下(xià)服用。

　　7.服药(yào)二周(zhōu)或服药期间症状无(wú)改进，或(huò)症状加剧，或呈现新的严峻症状，应立即停药并(bìng)去医院就诊。

　　8.对本(běn)品过敏者禁用，过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)者慎(shèn)用。

　　9.本(běn)品性状(zhuàng)产生改动时制止运用。

　　10.儿童必须在成(chéng)人(rén)监护(hù)下(xià)运用(yòng)。

　　11.请将本品放在(zài)儿童不能触摸的当(dāng)地(dì)。

　　12.如正在运(yùn)用其他药品，运用本(běn)品前请咨询医生或(huò)药师。

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