意(yì)大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西以(yǐ)及(jí)意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味道(dào)，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么味道好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是(shì)发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家(jiā),欧(ōu)洲四(sì)大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国等重要国(guó)际(jì)组织(zhī)的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界(jiè)遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄(huáng)色待用。

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　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜(b电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗o)，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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