新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物(一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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