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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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