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破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗春分节气最养人的3种蔬菜，每一种都不能错过！吃法奉上

一(yī)年之计在于春，健康也是如此。那么，在春分时节的(de)餐桌(zhuō)上，应(yīng)当有哪些食材(cái)出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇(gū)——补充(chōng)维(wéi)生素D

香菇的维(wéi)生素(sù)D含(hán)量很高(gāo)，且香菇干品中钙、磷(lín)、铁等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的(de)含(hán)量比(bǐ)菠(bō)菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿(kuàng)物质。

香(xiāng)菇(gū)饭

材(cái)料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙(shi)做法(fǎ)：将米(mǐ)洗净沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约15分(fēn)钟(zhōng)备用(yòng)。

新鲜香菇(gū)洗净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料(liào)拌匀，铺在米上。放入(rù)电饭锅中煮熟，开关跳(tiào)起(qǐ)后，再(zài)焖10分钟，将锅(guō)盖(gài)打开，拌入芹菜(cài)末，再焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀(yún)即(jí)可。

02破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗香椿——理气抗菌

中医(yī)认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒(dú)、健胃理气等功效(xiào)。

<破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗p>它的味道芳香，能(néng)起到醒脾、开胃的(de)作(zuò)用(yòng)。

破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗>香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药。

现代(dài)营(yíng)养学研究也发现，香椿含有维(wéi)生素E，具有很强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜(xiān)香椿(chūn)洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉(liáng)、切(qiè)成细(xì)末(mò)。

白豆(dòu)腐干用(yòng)沸水洗净后切成丝，放入(rù)盆(pén)内，加入香椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

03油(yóu)麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的(de)变(biàn)种，含有(yǒu)大量维生素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养成分(fēn)，是生(shēng)食蔬菜中的(de)上品(pǐn)，有“凤尾(wěi)”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低(dī)胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜适量(liàng)，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没(méi)有的(de)话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成(chéng)热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜(suàn)蓉呛锅，出味后下香麦菜，快(kuài)速(sù)翻(fān)炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老抽（如果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量一(yī)定不能太多(duō)），翻炒，待香麦菜(cài)变的梢(shāo)软一些了(le)，加一勺(sháo)水，转中(zhōng)火闷，将剩(shèng)余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟(shú)时加盐出锅。

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