如何辨别海带的好坏图片(piàn)？海带(dài)的质量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多少而定的。关于(yú)如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片以及如何辨别海带的(de)好坏图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)视(shì)频，如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏，海带怎么看好坏等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海带是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比较(jiào)低(dī)的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有助(zhù)于增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属(shǔ)于(yú)过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般(bān)是不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的(de)，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从(cóng)其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽(kuān)厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐(qí)，褐一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含(hán)盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的(de)好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而(ér)成，一般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处(chù)理(lǐ)的海带(dài)，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是(shì)

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是(shì)被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的(de)质量也(yě)打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带是(shì)公认最(zuì)有(yǒu)营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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