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榴莲是热性(xìng)仍(réng)是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含(hán)有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必(bì)定的(de)促进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃(wèi)口的成效;还(hái)有必定的(de)散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部(bù)是平的(de)，这样的(de)榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所以(yǐ)其(qí)外(wài)表看(kàn)上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩(cǎi)，假(jiǎ)如(rú)是青色(sè)的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲都(dōu)不要(yào)购(gòu)买，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且在(zài)榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外(wài)壳上(shàng)相(xiāng)邻(lín)的两根刺，能捏(niē)得动，代表其(qí)老(lǎo)练度(dù)高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲(lián)的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大(dà)、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的(de)气味判(pàn)别它(tā)是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨(jù)细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的(de)好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较(jiào)多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官(guān)郑和(hé)率船队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长，船员们(men)思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞(zàn)不已，竟(jìng)把思(sī)乡的想法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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