红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品(pǐn)种的。关于(yú)红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常见的食物(wù)，能够生吃(chī)红(hóng)薯，但不(bù)主张生(shēng)吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对更(gèng)易消化(huà)。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯(shǔ)中含(hán)有一(yī)种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法(fǎ)，口感(gǎn)也是十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是(shì)特(tè)别(bié)好，可是养(yǎng)分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地(dì)进行购(gòu)买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮(pí)是(shì)高低不(bù)平或(huò)许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺口的(de)就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的(de)问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗(cū)糙，或(huò)许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了(le)，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成(chéng)长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较5k是多少钱 5k是什么意思美观，可是相(xiāng)比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的(de)红薯(shǔ)放进购(gòu)物(wù)袋的时分，能够(gòu)随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实的，假(jiǎ)如(rú)是(shì)捏起来比较软的话，有或许是(shì)水分(fēn)丢失(shī)导致(zhì)的(de)，就没有那么(me)新鲜了(le)，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足(zú)的。

怎(zěn)么挑甜(tián)红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人(rén)都知道，一般红(hóng)薯会分为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯(shǔ)的甜(tián)度(dù)比白心(xīn)的(de)口(kǒu)感会(huì)高一些(xiē)，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透(tòu)之后，里边的(de)色彩出现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高(gāo)，所以吃(chī)起来就略微(wēi)面一些了(le)。

　　我们假如(rú)分不清它是红心红(hóng)薯仍是白心的红薯，能够(gòu)直接问问摊主(zhǔ)就(jiù)能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，不论(lùn)红薯是白(bái)心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心(xīn)粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的(de)红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般(bān)这类的红薯，它的吸收养分成分(fēn)比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会(huì)比(bǐ)较(jiào)甜(tián)美(měi)一(yī)些(xiē)。

　　而(ér)那些(xiē)看起来比(bǐ)较圆润的红薯，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯的(de)甜度特别低，并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的时(shí)分，必定(dìng)要挑选外形(xíng)丰满(mǎn)，并(bìng)且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)吃(chī)。

　　假如红薯的外表皮高低不(bù)平，并(bìng)且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下红薯(shǔ)的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时(shí)分(fēn)，红薯的外皮都会有带有一些泥(ní)土。