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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是啥，抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种(zhǒng)食(shí)物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。