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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称(chēng)根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨(péng)大(dà)期(qī)两个生理分(fēn)期。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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