柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的(de)时(shí)候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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