面和酵母粉的一般比例是多少啊？酵母(mǔ)粉发面一般按照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就是100面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进(jìn)行发酵的。关于面和酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是(shì)多少啊以(yǐ)及(jí)面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是多少啊，面(miàn)和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例(lì)是(shì)多少合适，酵母粉与(yǔ)面的比例是(shì)多少，面跟酵母粉的比例，面与酵母的比例(lì)是多(duō)少等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

面是碱性还(hái)是(shì)酸(suān)性

　　面是酸(suān)性的。

　　面属于酸性(xìng)食物.何谓酸面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别性或碱性(xìng)食(shí)物所谓酸(suān)性(xìng)食物或碱性(xìng)食物，并不是指味道(dào)酸或咸的食物，

　　而是指(zhǐ)食物(wù)经(jīng)过消化吸收和代谢后产生的(de)阳离子或阴离(lí)子占优势的(de)食物(wù)。

　　也就是说，某种食物(wù)如经代谢后(hòu)产(chǎn)生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子占优(yōu)势的(de)则属(shǔ)碱性(xìng)食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的食物属酸性食物。

面(miàn)和酵母粉的一般比例是多(duō)少啊

　　酵母粉(fěn)发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例(lì)制作，也(yě)就是100g面(miàn)粉就要加(jiā)入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温(wēn)度，最好把和好的面团放在30-40度(dù)左右的(de)温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在(zài)家(jiā)中(zhōng)可选择蒸锅(guō)加(jiā)水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内(nèi)环境温度35-40度(dù)时，将装有面(miàn)团的面(miàn)盆放入锅(guō)中进行发酵。

　　如果是冬季(jì)，面(miàn)粉、温水和酵母的(de)配(pèi)比为100：60：2，其(qí)它和春(chūn)秋(qiū)季(jì)方(fāng)法相同。

　　夏(xià)季的环境(jìng)温度已(yǐ)经达到(dào)酵母(mǔ)繁殖的最佳(jiā)温度(dù)，直接放在家里不管什(shén)么(me)地方都可以。

酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉比(bǐ)例是多少?

　　一般建议酵母粉和(hé)面粉的比(bǐ)例为1：100比(bǐ)较合(hé)适，通常500克的(de)面粉可以(yǐ)放4-5克的酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的(de)效果会有所影响，因此(cǐ)不(bù)同的季(jì)节可以适(shì)量(liàng)的调整比例。

　　酵母(mǔ)放多了整出来的(de)面食口感会有(yǒu)些发酸，放(fàng)多(duō)了也(yě)会提高发酵速度，不过并不会对身体有(yǒu)太大(dà)的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，如(rú)果(guǒ)还没(méi)有蒸(zhēng)，可以将面放置作为老面(miàn)，然后混合进(jìn)入新(xīn)面重新(xīn)发(fā)酵即可。面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别>

　　扩展资料：

　　注(zhù)意(yì)事项：

　　比(bǐ)如(rú)说酵母粉千万(wàn)不能和盐一起使用，盐会抑制酵母的发(fā)酵，而酵母和白糖加在一(yī)起使用，那么做出来的(de)面食会更加松软香甜，所以酵母和(hé)白糖才是最完美的搭配(pèi)。

　　未开(kāi)封的酵母(mǔ)粉常温存放就(jiù)可以(yǐ)，如果(guǒ)是已经开口(kǒu)的酵母粉(fěn)，那就要把口密封，然后放(fàng)到(dào)冰箱冷(lěng)藏着，这样就不会减少(shǎo)酵母(mǔ)的活性。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-酵母粉(fěn)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-面(miàn)粉

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