新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国50g是几两 50g是一两吗从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可(kě)出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)50g是几两 50g是一两吗，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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