辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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池子为什么被封杀

辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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