松茸(rōng)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　松茸是(shì)可以生吃的。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃。松茸(rōng)是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一般(bān)人生吃不会出现(xiàn)中毒反(fǎn)应，适量食用对于补(bǔ)充身体所(suǒ)需营养有一定的效果(guǒ)。但(dàn)在(zài)食用时必须将松茸(rōng)清洗干(gàn)净(jìng)，以免外表(biǎo)残留的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力较差(chà)的患者，建议最好将松茸(rōng)经(jīng)过高温处理后再食用，以免在(zài)松(sōng)茸表(biǎo)面存在(zài)肉眼不可见的(de)细菌或(huò)病毒等微生物，从而对机体产生影(yǐng)响，出现腹(fù)痛(tòng)、腹泻等(děng)胃肠道(dào)反应。另外，最好选择(zé)新(xīn)鲜的松(sōng)茸生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造(zào)成一定的(de)损害，从而对健康产生一(yī)些影响。

　　松茸(rōng)如何食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食(shí)用者自(zì)身(shēn)情况(kuàng)与松茸的质量而定，以使松茸发挥较高的营(yíng)养(yǎng)价值。如果是(shì)在野外发现类似松茸(rōng)的(de)菌类，最好不(bù)要食(shí)用，以免(miǎn)误食有毒菌，对(duì)机(jī)体(tǐ)产生危害。如(rú)果在生吃松(sōng)茸后出现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良(liáng)反应，可能是发生了食(shí)物中毒，建议立(lì)即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌(jūn)子(zi)上(shàng)的泥(ní)土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的(de)效果(guǒ)就(jiù)是保证松茸(rōng)表(biǎo)面的泥沙和部(bù)分坏(huài)的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削好的(de)松茸的(de)，迅速(sù)地拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句的时候注意(yì)将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先(xiān)清洗就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同(tóng)时，边冲洗边用(yòng)水再次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的地方进行清理(lǐ)。

　　5、用水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净后，再用干(gàn)净的抹布或者纸巾(jīn)将洗好的(de)松茸表(biǎo)面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个(gè)松茸(rōng)表面洁净干(gàn)燥既可。

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