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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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